Đấu Địa Chủ

Vào mùa cua mỡ hoa cúc, hai nhà hàng Trung Quốc đã tung ra món ngon cua lông ngoài phiên bản hấp truyền thống còn kết hợp các nguyên liệu quý để nâng cao trải nghiệm ăn cua, đồng thời cũng cho thấy cua có vị ngon. khả năng “chạy tràn lan” trong nhiều phương pháp nấu ăn khác nhau.

Gió thu thổi, cua béo ngậy. Dù ở đây không có mùa thu nhưng bạn vẫn có thể cảm nhận được hương vị của mùa thu khi nếm thử vị ngon của cua lông. Trong mùa cua lông này, các nhà hàng địa phương tung ra các món cua lông phiên bản giới hạn theo mùa, vừa truyền thống vừa sáng tạo, thể hiện hương vị đa dạng của cua lông.

Hua Tang

Nhà hàng Trung Quốc tại khách sạn Orchard Hua Tang phục vụ món cua lông theo kiểu gọi món hoặc theo suất đến ngày 17 tháng 12. Ngoài cua lông hấp truyền thống, còn có nhiều món ăn sáng tạo sử dụng cua lông với nguyên liệu quý.

Đầu bếp Zhong Lihui của Wah Hall cho biết hàng năm nhà hàng đều chuẩn bị món súp cho các món cua lông, sử dụng cua lông với các nguyên liệu khác nhau. Năm nay, họ có bột cua lông trong món súp gà đặc, hoa dâm bụt và tổ yến. Vì bản thân tổ yến không có mùi vị nên sẽ không làm mất đi độ tươi ngon của cua lông. Sự kết hợp giữa hai nguyên liệu quý tạo nên sự sang trọng và hương vị sảng khoái của lòng trắng trứng hấp khi ăn lớp đáy khiến món súp này đậm đà hơn. .

Món súp gà đậm đà và sang trọng với bột cua lông, dâm bụt và tổ yến. (Ảnh của Xiao Ziwei)

Bột cua lông và nấm nhồi trăm hoa tượng trưng cho một sự kết hợp khác giữa nguyên liệu quý và cua lông. Morels là một loại nấm rất quý, có đặc tính nấu ăn tuyệt vời và tỏa ra mùi thơm đặc biệt của hạt phỉ. Nó được mệnh danh là “thịt trong các loại rau” và thích hợp để nấu cùng hải sản. Đầu bếp Zhong nhồi thêm tôm với tôm để mang lại hương vị kép, đồng thời thêm bột cua và thịt cua để tạo vị đậm đà và sảng khoái.

Bột cua lông và trăm bông hoa nhồi tinh dầu thơm, đậm đà hương vị. (Ảnh của Xiao Ziwei)

Thực khách trẻ có xu hướng thích những món ăn được trình bày đẹp mắt, đồng thời đầu bếp cũng rất nỗ lực trình bày món nem bột cua lông cầm tay với thiết kế đĩa "bằng tay". Món nem bột cua lông tinh tế tương tự như món nem thủ công của Nhật Bản. Lớp ngoài được chiên vàng và giòn, bên trong có nhân nấm rừng xào cùng bột cua và thịt cua khi cắn vào sẽ có vị ngọt và ngon ngọt. vào đó.

Master Zhong rất giỏi sử dụng nhiều nguyên liệu khác nhau để làm nổi bật hương vị của cua lông, chẳng hạn như bột cua lông om và bún. Anh cho biết: “Bún không có mùi vị gì nên chỉ hầm với mắm cua và thịt cua để tăng thêm hương vị và hương vị. Bún có kết cấu mịn và dai, không giống như bún dễ gãy khi cắn một miếng. ngon hơn khi kết hợp với giá đỗ giòn”

Miến cua lông om thơm ngon, béo ngậy. (Ảnh của Xiao Ziwei) Địa chỉ: Orchard Hotel Singapore, Tầng 2, 442 Orchard Rd S238879 ĐT: 6739 6666 艺 yì by Jereme Leung

Nhà hàng Trung Hoa 伊 yì by Jereme Leung do đầu bếp nổi tiếng Liang Zieng mở, có món cua lông theo mùa Có sẵn cho đến ngày 17 tháng 11.

他披露，目前只有518家汽车行完成税务注册和履行纳税义务，这占全国汽车行总数的极小部份。

青岛双星集团有限责任公司于今年2月20日发布公告称，公司控股子公司青岛双星轮胎工业有限公司（简称“双星轮胎”）拟联合UBE DEVELOPMENT Co.,Ltd.（简称“UBE”）共同成立双星(柬埔寨)轮胎有限公司，并由该合资公司作为项目实施主体投资建设年产850万条高性能子午线轮胎项目（含半钢子午胎700万条，全钢子午胎150万条）。

“因为受到新冠疫情重创，2020年柬埔寨经济陷入衰退，并首次蒙受负增长（-3.1%）。”

“尽管如此，我们还是希望纳税人能够‘自愿依法合规’（voluntarily compliance），而非‘强迫依法合规’（forced compliance）。”

他指出，有关措施将于7月1日起正式生效，由于大部份是减税，因此海关总局关税清单的未加权平均关税税率（Unweighted Average Tariff Rate），将从现有的11.62%，下降至10.76%。

她表示，三国央行希望通过先进技术的合作，进一步鼓励使用本国货币，以维护货币汇率稳定。

Đấu Địa Chủ

Cua lông đen Jinsha hấp truyền thống của Đài Loan với lá tía tô và ăn kèm với trà hoa mộc tê, dâu tây và gừng giúp thực khách nếm thử hương vị nguyên bản của cua lông và còn có cảm giác thú vị khi tự mình ăn cua lông. Cua lông hấp truyền thống thường dùng lá tía tô để tăng hương vị và giảm độ lạnh.

Nhà hàng Trung Hoa yì của Jereme Leung có món cua lông theo mùa. (do nhà hàng cung cấp)

Mì Cua Edamame Cơm Chiên Cay Eastern Star Spot kết hợp hương vị ngọt thanh, tươi ngon của cua, cá rất thích hợp cho thực khách có thể dễ dàng thưởng thức cua lông mà không cần phải chọn vỏ cua. Ăn cua lông sau khi uống một chén trà hoa quế, dâu tằm và gừng có mùi thơm ngọt ngào, mùi thơm sẽ làm ấm bụng.

Liang Zieng cho biết lần này các món cua lông, từ món khai vị, món ăn nhẹ đến món chính, đều được trình bày theo các phương pháp nấu ăn Trung Quốc từ nhiều nơi khác nhau. Ví dụ như cua lông say trưởng thành kiểu Hàng Châu ăn kèm thạch dâu tằm, nhãn và trà gừng; bánh bao áp chảo kiểu Thượng Hải với bột cua; tỏi nướng, hành khô và cua lông kiểu Quảng Châu trong nồi cùng hoa quế, dâu tằm và gừng. trà thanh long nướng kiểu Hồng Kông với bột cua phô mai;

Địa chỉ: #03-02 Raffles Arcade, 328 North Bridge Rd S188719 Tel: 6412 1816